Empat Pilihan Sup Asam Pedas

Gara-gara makan tomyam, malah jadi kepikiran. Kenapa gw suka banget sama sup ini ya. Rasa dari tom yam sebenarnya ngga asing di lidah gw sih. Mencicipi makanan khas Thailand ini seperti dejavu. Ada beberapa makanan khas Indonesia lainnya yang mirip-mirip dan telah gw klaim jadi sup paling favorit.

Gw memang suka banget makanan yang berkuah, terutama sup. Apalagi disantapnya panas-panas pas udara dingin setelah hujan. Beh, seger banget. Dari beberapa jenis sup yang jadi favorit, gw bisa ngambil kesimpulan bahwa jenis sup yang menjadi kesukaan gw adalah yang memiliki rasa pedas dan asam. Berikut daftarnya :

Sayur Asam

Foto cookpad.com

Sesuai dengan namanya sayur asam merupakan sup yang terdiri dari jenis sayuran yang direbus. Kemudian diberi kuah dengan tumbukan bumbu kacang, cabe dan asam jawa. Rasanya jadi pedas dan segar.  Sayur asam yang enak versi gw adalah sayur asam yang didalamnya ada daun sama biji melinjo, kacang tanah dan jagung manis.

Tom Yam

Foto iStock

Yang membuat gw suka sama Tomyam adalah karena rasa asam pedasnya. Bumbu rempahnya yang bikin segar, disruput panas-panas bisa bikin nagih. Tomyam atau sup asam pedas merupakan hidangan khas Thailand yang paling populer. Isian tomyam bisa disesuaikan dengan selera. Kalo gw paling suka tomyam seafood.

Pindang Baung

Foto Dapur Santap

Pindang Baung khas Lampung dan Palembang ini jadi makanan favorit gw yang ketiga. Sama seperti makanan sebelumnya, pindang baung ini mempunyai rasa asam dan pedas juga. Bumbu dari berbagai macam rempah dan ada tambahan buah nanas yang menambah rasa asam dari sup ini. Kalo mampir ke Lampung atau Palembang bisa dicoba nyeruput pindang baung ini.

Garang Asam

Foto Sayur Box

Garang asam jadi menu sup favorit berikutnya. Makanan khas Jawa Tengah ini dipilih karena kuah supnya yang asam bikin segar. Rasa asam dari dari sup ini dihasilkan dari belimbing wuluh. Cara memasaknya ada yang dipepes pakai daun pisang ada juga yang dimasak kuah.